食品质量安全历来受到政府和社会各界的高度重视，一项项法律法规、标准及生产源头和市场的监管和准入，使我们的食品质量安全正朝着越来越好的方向发展。就在我们对食品本身的质量安全监管逐步到位时，食品包装安全对食品质量直接或间接的影响却没有引起足够的重视。

 

    日前，在中国包装总公司、国家包装产品质量监督检验中心于成都主办的“全国食品包装安全技术研讨会"上，食品包装安全及食品包装中有害物质残留超标问题再次成为人们关注的焦点。与会专家、企业的代表呼吁，国家相关部门、相关生产企业要提高对食品包装安全的认识，采取切实措施，共筑食品包装安全防线。食品包装隐患不少 近年来，由于食品包装中有害物质残留过高，食品因此被污染而引起中毒的事件频频发生，给创建和谐社会带来诸多不利因素。据兰州市质量技术监督局介绍，此前他们曾接到过一家食品企业的投诉，反映在其生产的薯片新产品上市前进行的检测中，却闻到了奇怪的异味，后经多方查找，才确定这些怪味来自残留在包装袋里的苯，并且样本含苯量严重超标。该局接投诉后分析认为，这可能不是偶发性问题，决定立即对该地区生产食品包装袋的14家企业进行全面的执法检查，并抽取了8个复合食品包装袋样品送法定检验机构检验，5个样品被检出苯残留超标，涉及了牛肉干、奶粉、糖果、卤豆干、薯片等5种食品的包装，其中最严重的竟超标10倍多。后经详细调查发现，这些生产不合格品的企业为了把过于黏稠的油墨快速印制在塑料薄膜上，都把成本较低的甲苯作为调配混合溶剂的主要原料，又没采取措施控制残留，导致苯超标。这只是食品包装安全的一个较典型的事例。

 

    食品包装安全性问题不仅对国内消费者造成危害，而且对我国食品出口也带来不良影响。据权威机构的调查，食品包装安全性问题已经严重制约我国食品工业的出口发展。特别是欧美国家，对食品包装检测的标准要求很高，对食品包装中有害物质残留限制很严格，我国很多食品包装企业有害物质残留过量这一技术问题一直难以解决，食品出口也因包装问题屡屡受阻，使我国食品企业失去许多出口商机。材料不达标是祸首 据专家分析，食品包装有害物质残留主要来源于包装材料，特别是包装印刷过程中使用含苯、正己烷、卤代烃等有害化工材料做主要原料的油墨、溶剂所致。

 

    我国从事食品包装生产企业中小型居多，监管难度大，一方面这些企业对采购的原材料把关不严，造成包装物本身质量不过关；另一方面食品包装印刷企业在印刷过程中，其使用的油墨、溶剂等都没有达到无毒、安全要求，致使有害物质直接与食品接触造成污染，或者使有害物质间接渗透过包装材料，进而污染食品。 此外，这些年对食品本身的原料、添加剂等质量非常重视，而对食品包装安全的重视则显得相对不足，缺乏有效、强制的监管。从目前的实际情况看，对食品包装安全问题无论是国家标准的完善程度，还是监管力度上都存在许多漏洞，加之食品包装生产企业进入门槛很低，规模企业少，小企业多，造成产品质量和市场价格的混乱，已经严重危及到人身安全和人体健康，到了非大力整治不可的地步。整治：监管与技术并重 食品包装安全问题已经引起国家有关部门的高度重视。在国家开展“食品放心工程"的基础上，从2005年1月1日起，国家已经把食品包装列入质量监管的6类产品中，进行重点监管。2006年，国家将出台食品包装行业的强制性认证标准，对食品包装产品实施强制认证（即3C认证），进一步引导并规范食品和食品包装行业健康发展。 与此同时，食品包装生产企业、应用企业及相关包装材料供应商也在积极行动起来，共同努力把好食品包装安全关。此次研讨会上，30多家食品生产、包装企业向全行业发出了“放心食品、健康包装、无苯印刷"的倡议。

 

    就目前情况看，有些食品包装安全问题的出现，不单单是监管的问题，其中技术方面的原因也占有很大比重。例如在包装印刷中使用含有有害物质的油墨、溶剂等就是一个突出的问题。在这方面，一些有远见的企业进行了积极的探索。以广东佛山保居乐化工科技有限公司为代表的企业，经过多年的努力，研制开发出了无苯系物溶剂在食品包装印刷中的应用技术，彻底解决了食品包装印刷过程中，苯系物超标直接或间接影响食品安全的技术难题，为从技术上控制有害物质超标打下了基础。  

 

（来源：质量品牌维权网 ）